誕生花の紹介を中心とした、ガーデニング・家庭菜園日記

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甘茶

甘茶(あまちゃ)とは・・・

ユキノシタ科
落葉低木


学名:Hydrangea macrophilla var. thunbergii
別名:コアマチャ(小甘茶
花期:初夏

ヤマアジサイの変種。
やや小振りで、栽培もされる。

はじめは淡紫色で、やがて淡紅色に変化します。

葉を乾かすとフィロズルチンという物質が生成されて甘くなります。
これを煮出してつくるのが、花祭り(=灌仏会;お釈迦様の誕生祝い)で使う甘茶です。

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【奈良みやげ】慈悲 甘茶香
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